彩蕎庵について
彩蕎庵は埼玉県杉戸町に道場を構えて、日々そば打ちの技術向上に努めています。
武蔵の国 そば打ち名人戦
「食べる」目的は、生命を維持する事にありますが、人はそこに楽しみや仲間作りを取り込み、食文化として発展させてきました。その中でそば食も日本の文化として定着し、各地方で独自のそば打ち技術や食べ方が開発されております。有名な蕎麦の産地に囲まれた「武蔵の国」で、その蕎麦を「うまく食す」ための技術、つまり卓越したそば打ち技術を身に付けた者達が競い名人を決定するものです。
合宿について
彩蕎庵では会員の技術向上および会員間の交流を目的として毎年ゴールデンウィーク期間に3日間の合宿を開催しています。