主催
そば塾彩蕎庵「全国ご当地そば伝統継承・推進協議会」
開催主旨
「食べる」目的は、生命を維持する事にありますが、人はそこに楽しみや仲間作りを取り込み、食文化として発展させてきました。その中でそば食も日本の文化として定着し、各地方で独自のそば打ち技術や食べ方が開発されて います。
有名な蕎麦の産地に囲まれた「武蔵の国」で、その蕎麦を「うまく食す」ための技術、つまり卓越したそば打ち技術を身に付けた者達が競い名人を決定するものです。
歴代の名人
| 開催 | 名人 |
|---|---|
| 初代 名人 | 仲山 徹 名人 |
| 2代 名人 | 小川 喜久次 名人 |
| 3代 名人 | 加治 幸子 名人 |
| 4代 名人 | 前田 幸彦 名人 |
| 5代 名人 | 原 秀夫 名人 |
| 6代 名人 | 掛札 久美子 名人 |
| 7代 名人 | 小林 秀美 名人 |
| 8代 名人 | 渡辺 結花 名人 |
| 9代 名人 | 小島 裕樹 名人 |
| 10代 名人 | 大内 卓 名人 |
| 11代 名人 | 米田 千鶴 名人 |
| 12代 名人 | <今回選出> |
名人大会
- 第12回
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